En éste, nuestro México, cocinar en olla de barro es una técnica genealogical y muy extendida. Existen varias maneras de curar estas ollas. (AGENCIA REFORMA)
Remedios, recetas y trucos hay de sobra en el ciberespacio. Pero si regresamos a los libros y la cocina de la abuela, podemos desmentir unos cuantos

En México cocinar en olla de barro es una técnica ancestral y muy extendida. Existen varias maneras de curar estas ollas.

You are watching: Como se cura una olla de barro

Aquí los pasos para hacerlo con agua, ajo y vinagre:


Llenar un bote grande con agua y remojar la olla, completamente cubierta, por 12 horas.

Escurrir y secar con un paño. Frotar con ajo pelado todo el fondo y la superficie (incluida la tapa), no importa que sea esmaltada o sin esmaltar.


Llenar con agua y agregar ½ taza de vinagre blanco. Colocar a fuego medio y dejar evaporar el líquido hasta quedar ½ taza.

Apagar el fuego y dejar enfriar. Lavar, secar y ¡lista!

Juan Mieguel Prada chef, académico y consultor en gestoría y operación restaurantera.


\"*\"

\"*\"

\"*\"

\"*\"

\"*\"

Últimas noticias de hoy

Las historias que tienes que saber de la comunidad de Dallas-Fort Worth, eventos gratuitos, paseos, conciertos, deportes y todo lo que ocurre en el Metroplex.

See more: Here'S How Long Does A Brita Filter Last, How Long Does A Brita Pitcher Last

By signing increase you agree come our privacy policy


Real. Local. Journalism.

Stand with us in our mission to discover and also uncover the story of phibìc Texas

Become a Member >

Abbott’s right turn deflates GOP rivals yet opens door because that O’Rourke, McConaughey: News/UT-Tyler poll